鍋里的油渣已經(jīng)濾凈,最后一壇豬油封上蓋子時(shí),天光徹底暗了下來(lái)。艾琳把木棍拄起,站起身,左腿支撐片刻,穩(wěn)住了沒(méi)晃。她將空鍋掛回鐵鉤,走到墻邊靠著石壁短憩。手撫過(guò)案板,指尖劃過(guò)蘿卜片留下的淺痕,那些切口整齊排列,像一行未寫完的字。
她沒(méi)動(dòng),也沒(méi)閉眼。灶膛里炭火將熄未熄,余溫貼著地面爬行,烘得腳底微熱。廚房里人影漸少,腳步聲一一遠(yuǎn)去,有人領(lǐng)了晚飯,有人交了工具離崗。只有她還留在原地,因明日早班掌第二灶,須守到最后交接。
就在這靜下來(lái)的時(shí)候,眼角余光掃見調(diào)味架旁的陶罐挪了位置。
她不動(dòng)聲色,只將木棍輕輕靠在臺(tái)邊,俯身整理圍裙下擺,順勢(shì)低頭看那排陶罐。平日她收工前必按大小歸位,粗鹽在左,香草碎居中,苦艾粉置于最右——此刻卻偏了半寸,罐口朝向略歪,像是被人匆忙取用后未放回原位。
她記起昨夜老幫工遞餅時(shí)說(shuō)的那句“掌灶的從來(lái)不多夸人”,當(dāng)時(shí)她只當(dāng)是提醒,如今想來(lái),廚房里的風(fēng)向早已變了。
兩名同僚正站在水槽邊低聲說(shuō)話,一個(gè)低頭搓手,一個(gè)頻頻往她這邊看。見她抬頭,兩人立刻轉(zhuǎn)開臉,嘴卻還在動(dòng)。
艾琳緩緩直起身,手扶木棍,借添柴之機(jī)靠近灶膛。火焰已弱,她撥開灰層,挑出一根未燃盡的柴枝,吹了口氣,火星復(fù)亮。借著這光,她掃視四周:水桶滿著,菜筐空了,刀具歸槽,一切如常——除了那排陶罐。
她走回案板,從昨日試味的殘湯碗里舀出一勺冷湯,湊近鼻尖輕嗅。氣味清甜帶谷香,是燕麥粥原本的味道。又俯身打開今日備好的燕麥袋,伸手抓出一把,貼近鼻端。
刺鼻的苦意沖上來(lái)。
她眉心微蹙,立即明白過(guò)來(lái):有人在燕麥里混了過(guò)量苦艾粉。這種香料本用于提味,若加得恰當(dāng),能增香氣;可一旦超量,食用者會(huì)惡心嘔吐,嚴(yán)重者甚至昏厥。而明日早餐正是貴族幼童的膳食之一。
若真出了事,第一個(gè)被追責(zé)的,就是負(fù)責(zé)早灶的她。
她不動(dòng)聲色,將燕麥袋輕輕合攏,轉(zhuǎn)身走向廢棄豬油渣桶。桶內(nèi)堆著今日熬剩的焦黑油渣,油膩發(fā)黏。她取來(lái)小鏟,分三次將受污染的燕麥悄悄舀出,埋進(jìn)渣堆深處,再覆上一層厚渣,表面看不出異樣。
做完這些,她回到糧柜前,另取一袋新燕麥,仔細(xì)篩檢一遍,確認(rèn)無(wú)誤后倒入干凈陶盆。她將盆口用麻布蓋嚴(yán),貼上一小塊刻有“備”字的木簽,放入冷藏石槽最深處。那里陰涼通風(fēng),霉變難生,且位置偏僻,尋常人不會(huì)翻動(dòng)。
整個(gè)過(guò)程她動(dòng)作平穩(wěn),不快不慢,仿佛只是例行清理。期間兩名同僚走過(guò)一次,見她在搬糧,冷笑一聲:“還干呢?命都不要了?”
艾琳只低聲道:“活沒(méi)完。”
那人哼了一聲,轉(zhuǎn)身走了。
她沒(méi)抬頭,也沒(méi)解釋。知道說(shuō)什么都沒(méi)用,這群人等的就是她慌、她亂、她失態(tài)。可她不能亂。老仆教過(guò)她,站的位置要能看清兩邊,不是為了躲,是為了活。
夜深了,廚房只剩她一人值守。她拄著木棍坐在小凳上,右腿伸直,左膝仍隱隱作痛,像舊繩勒進(jìn)骨縫里,一跳一跳地抽。她沒(méi)去揉,只盯著爐膛里將熄的炭火,看那一點(diǎn)紅光在灰中忽明忽暗。
她想起那個(gè)銀器陷阱,那時(shí)她用記錄紙片反制了誣陷。如今手段不同了,不再是被動(dòng)應(yīng)對(duì),而是提前拆局。她不再需要?jiǎng)e人替她說(shuō)話,她可以自己守住自己的路。