第50章 液體黃金（第1頁）

科斯塔集團(tuán)頂層的空氣里，新雪茄的辛辣也壓不住那份來自數(shù)據(jù)報表的冰冷寒意。萊昂納多·巴爾迪將一份裝幀厚重的季度財報推向長桌中央，聲音如同精密的齒輪咬合：“老板，貨幣兌換套利業(yè)務(wù)超額完成預(yù)期，但紡織業(yè)貸款收縮導(dǎo)致的利差損失，已開始侵蝕利潤增長線。集團(tuán)需要新的‘錨點(diǎn)’。”

亞歷山德羅的目光掠過財報上那條開始變得平緩的利潤曲線，并未停留。他起身，踱至那幅巨大的地中海地圖前。指尖最終重重落在熱那亞港，隨即沿著海岸線向西滑動，點(diǎn)在利古里亞連綿起伏的山丘上。那里點(diǎn)綴著無數(shù)細(xì)小的橄欖樹圖標(biāo)。

“萊昂納多，銀行的金流需要新的航道。而它，”亞歷山德羅的指尖敲擊著代表利古里亞橄欖種植區(qū)的綠色區(qū)塊，發(fā)出篤篤的輕響，“就在我們眼皮底下流淌了上千年。”

安東尼奧如同從陰影中析出，適時地將一疊厚厚的文件放在桌上：利古里亞橄欖種植面積、歷史平均年產(chǎn)量、當(dāng)前分散的榨油坊名錄、以及歐洲主要市場的橄欖油價格波動分析。

“西班牙人、希臘人、土耳其人，甚至我們南部的兩西西里，都在向歐洲的餐桌輸送橄欖油。”亞歷山德羅的聲音帶著一絲冷峭的洞悉，“市場龐大，卻混亂不堪。品質(zhì)參差，價格混亂，全憑商販一張嘴。熱那亞港，守著地中海西岸最優(yōu)質(zhì)的橄欖產(chǎn)區(qū)之一，卻只能做點(diǎn)散裝轉(zhuǎn)口貿(mào)易，利潤被層層盤剝。這是恥辱，更是金礦。”

他霍然轉(zhuǎn)身，目光如炬，掃過萊昂納多和侍立一旁的貿(mào)易主管西爾維奧·馬爾凱蒂：“科斯塔集團(tuán)，要成為這把開啟‘液體黃金’寶庫的鑰匙。目標(biāo)：整合利古里亞產(chǎn)區(qū)，建立標(biāo)準(zhǔn)，打造品牌，掌控地中海橄欖油貿(mào)易的話語權(quán)！”

第一步：掌控源頭，品質(zhì)為王。

幾天后，利古里亞腹地，薩沃納。科斯塔橄欖油公司（新成立的子公司）簡陋的臨時總部里，彌漫著新榨橄欖油那濃郁、略帶青草辛辣的獨(dú)特香氣。新任負(fù)責(zé)人費(fèi)迪南多·里瓦——一位被西爾維奧從托斯卡納重金挖來的油脂化學(xué)專家兼資深生產(chǎn)經(jīng)理——正對著幾名忐忑不安的本地種植園主和一眾小榨坊主，展示著幾支玻璃試管。

試管里盛放著不同色澤、不同透明度的橄欖油樣品。費(fèi)迪南多拿起一支色澤金黃透亮、如同液態(tài)陽光的樣品：“諸位請看，這才是‘特級初榨’應(yīng)有的狀態(tài)！酸度低于0。8%，無任何感官缺陷，純物理冷壓一次成型！”他又拿起一支渾濁發(fā)暗、帶著沉淀的樣品，語氣陡然轉(zhuǎn)冷：“而這樣的……只能叫燈油！連進(jìn)廚房的資格都沒有！”

他指向身后兩臺剛剛安裝、還散發(fā)著新鮮桐油味的巨大鋼制設(shè)備：“科斯塔公司引入的最新型冷榨機(jī)！全程低溫！隔絕金屬接觸！確保每一滴油的原生風(fēng)味和營養(yǎng)不被破壞！從今日起，所有與科斯塔簽約的種植園，橄欖果必須在采摘后24小時內(nèi)送入我們的合作榨坊，使用我們的標(biāo)準(zhǔn)工藝榨油！我們按‘特級初榨’標(biāo)準(zhǔn)收購，價格比你們賣給中間商高三成！”

費(fèi)迪南多拿起一份合同，聲音斬釘截鐵：“但前提是——橄欖果品質(zhì)必須達(dá)標(biāo)！成熟度、無病蟲害、無落地果！我們會派技術(shù)員駐點(diǎn)指導(dǎo)種植和采收！達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的果子，我們一粒不收！榨出的油達(dá)不到‘特級初榨’，按普通油計價！”赤裸裸的高價誘惑與嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的鐵腕，瞬間擊潰了小生產(chǎn)者的猶豫。合同簽署臺前排起了長隊。

第二步：點(diǎn)石成金，品牌分級。

一個月后，熱那亞港區(qū)，一座由舊倉庫改造、彌漫著濃郁油香和松木清漆味道的品鑒大廳內(nèi)。亞歷山德羅親自到場。大廳中央的長桌上，鋪著雪白的亞麻布，上面如同藝術(shù)品般陳列著幾十瓶貼著不同標(biāo)簽的橄欖油，從最淺的金綠到濃郁的深綠。

“先生們，女士們，”亞歷山德羅的聲音在安靜的大廳中響起，“今天，我們不是在買賣商品，而是在定義‘液體黃金’的等級。”他身旁，站著一位氣質(zhì)沉靜、眼神銳利如鷹的中年女士——埃琳娜·索菲亞，來自佛羅倫薩的傳奇品油師，被重金禮聘為科斯塔橄欖油公司的首席品鑒官。

“參照波爾多葡萄酒的榮耀，”亞歷山德羅宣布，“科斯塔橄欖油公司，正式推出‘熱那亞金獅列級莊’認(rèn)證體系！”他指向桌上一排瓶身烙印著金色獅鷲徽記（科斯塔家族徽記變體）的橄欖油，“這些，是利古里亞海岸精選出的最優(yōu)莊園、最優(yōu)地塊、最優(yōu)年份的結(jié)晶！它們將經(jīng)過索菲亞女士團(tuán)隊三輪盲品，依據(jù)風(fēng)味復(fù)雜度、果香強(qiáng)度、苦辣平衡度、持久度等十二項指標(biāo)，被賦予‘一級莊’、‘二級莊’直至‘五級莊’的榮耀評級！每一瓶，都將標(biāo)注產(chǎn)地、年份、評級，并擁有獨(dú)一無二的認(rèn)證編碼！”

索菲亞女士優(yōu)雅地拿起一個細(xì)長的品油藍(lán)杯，倒入少量色澤完美的金黃液體，輕輕用手溫喚醒香氣，然后啜吸入口，閉目凝神。片刻后，她睜開眼，聲音清晰而富有感染力：“編號A-1854-01，產(chǎn)自因佩里亞海岸‘海風(fēng)’莊園向陽坡地，早摘科拉蒂娜橄欖。香氣：成熟番茄、新鮮割草、杏仁。入口：青蘋果般的活潑酸度，苦感如黑胡椒般恰到好處，辣感悠長如暖流。尾韻：洋薊與百里香的回味。綜合評分：94分。建議評級：二級莊！”

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專業(yè)的術(shù)語，精準(zhǔn)的描述，將一種調(diào)味品瞬間提升到了藝術(shù)鑒賞的層面！在場的幾位被特邀而來的英國和法國食品進(jìn)口商，眼睛瞬間亮了！他們嗅到了巨大的商機(jī)——為中產(chǎn)階級餐桌提供一種有明確等級、有故事、能彰顯品位的“奢侈品”。

第三步：編織羅網(wǎng)，貿(mào)易樞紐。

策略會議在品鑒結(jié)束后立刻召開。亞歷山德羅站在巨大的地中海航運(yùn)圖前，手指如劍。“西爾維奧，整合現(xiàn)有船隊資源，開辟兩條新航線：”

“東線：熱那亞——希臘克里特島伯羅奔尼撒——土耳其伊茲密爾！利用我們與當(dāng)?shù)貧v史貿(mào)易伙伴的關(guān)系，設(shè)立采購點(diǎn)，吸納愛琴海優(yōu)質(zhì)橄欖油原漿！運(yùn)回?zé)崮莵嗊M(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化精煉、分級、灌裝！貼上‘金獅’標(biāo)簽，它們就是來自地中海的‘特選’！”

“西線：熱那亞——法國馬賽——西班牙巴塞羅那！這兩地是傳統(tǒng)消費(fèi)市場，利用我們的分級品牌和穩(wěn)定品質(zhì)，正面沖擊他們的本土散裝油！重點(diǎn)進(jìn)攻高端餐廳和百貨公司專柜！”

他手指猛地劃過大西洋：“新大陸：讓朱塞佩的‘信天翁號’完成改裝后，首航目標(biāo)——紐約！帶上我們最精美的‘一級莊’、‘二級莊’樣品，主打健康與歐洲貴族生活風(fēng)尚！聯(lián)系我們在倫敦的貿(mào)易代表處，讓他們同步向北美報紙投放廣告：‘來自古老熱那亞的液體黃金，為您的餐桌加冕！’”

“另外，”亞歷山德羅看向費(fèi)迪南多，“在熱那亞港保稅區(qū)，建立我們自己的大型標(biāo)準(zhǔn)化儲油罐區(qū)和灌裝中心。未來，這里不僅是利古里亞油的出口港，更要成為整個地中海橄欖油的集散、分級、貼牌、再出口的樞紐！讓全世界的‘液體黃金’，都經(jīng)由科斯塔之手，流向最昂貴的餐桌！”

命令如同投入深水的巨石，激起千層浪。科斯塔橄欖油公司的觸角，開始以驚人的速度伸向利古里亞的每一片橄欖園、地中海的每一個傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)、以及歐洲和北美新興的消費(fèi)市場。標(biāo)準(zhǔn)化的冷榨設(shè)備轟鳴著榨出金黃的原漿；品鑒師們用敏銳的感官為每一批油打上等級的烙印；精美的“金獅列級莊”玻璃瓶在灌裝線上列隊前行；懸掛著科斯塔旗幟的貨輪，載著這些被賦予了新生命的“液體黃金”，劈波斬浪，駛向充滿財富與挑戰(zhàn)的深藍(lán)海域。

亞歷山德羅站在港口新建的儲油罐區(qū)高臺上，俯瞰著下方忙碌的景象。巨大的銀白色罐體在陽光下熠熠生輝，空氣中彌漫著橄欖油特有的芬芳。這芬芳，不再是田間地頭的原始?xì)庀ⅲ潜粯?biāo)準(zhǔn)、品牌、渠道精心淬煉過的——黃金的味道。他眼中映著那片波光粼粼的海，一個新的商業(yè)帝國支柱，正在這芬芳中悄然崛起。

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