第七十章：官商勾結(jié)（第1頁）

第七十章：官商勾結(jié)

王記酒肆上新的第三天，其它八家店鋪也都開始有面條出售，統(tǒng)一的定價(jià)是七十八錢一碗。

相比于饅頭需要發(fā)酵，面條的工序就要簡單得多，最繁瑣的反而是研磨面粉，只要有面粉有水就可以制作，當(dāng)然對水的比例掌握和水溫的把控，都會(huì)直接影響到面條的口感。

一碗湯面的核心就是碗里的湯底，湯頭決定面是什么味道，李逸給王金石的提議是用骨頭小火慢燉熬制成骨湯，這點(diǎn)老王當(dāng)成了他自己的秘方。

李逸之前也說明了，面條的湯水這幾個(gè)店鋪不一定都要做成一樣的，每家都有廚子也可以自由發(fā)揮，放入自己覺得鮮美的湯汁，那就是一碗好吃的面條，食客們根據(jù)自己的口味也更方便做出選擇。

這幾日，陳林所接觸的人都在夸贊那面條，最終他也禁不住好奇打算一探究竟。

陳林稍一思量，沒有去看那王胖子的臉色，轉(zhuǎn)而去了食芳齋。

食芳齋是這安平縣城最早的一家食肆，店主有些年紀(jì)了姓張，今日天氣格外寒冷，很多食客不愿意走遠(yuǎn)路去王記酒肆，便是就近都來了這里。

面條湯頭是張店主吩咐做的，那日李逸給他們做的就是雞湯面，當(dāng)時(shí)鍋里正蹲著野雞，李逸便就地取材做了雞湯面，里面加點(diǎn)吸飽了湯汁的干蘑菇，那味道令人回味無窮。

剛送走一位熟客，迎面就看到身穿狐裘的陳林邁步進(jìn)入店鋪。

“陳老板？”

陳林摘下頭頂?shù)钠っ弊樱冻鑫⑿Α?/p>

“怎么？張店主不歡迎我嗎？”

“聽說你這上了新吃食，我特意過來品嘗下。”

張店主短暫錯(cuò)愕后，露出了笑臉說道：“進(jìn)店就是客，歡迎陳老板，里邊請。。。。”

張店主親自將陳林引入座，隨后去后廚安排廚子制作雞湯面條。

雞湯都是提前熬制的，在鍋里溫著，煮面條時(shí)盛出來一些制作起來倒也不麻煩，很快一大碗熱氣騰騰的雞湯面條就端到陳林面前，還有一小碟腌菜。

看著碗里根根泛著光澤的面條，上面掛滿金黃的油珠，還沒開口品嘗就已經(jīng)有了種食指大動(dòng)的感覺。

陳林夾起面條嘗了一口，眼睛不自覺地瞪大，如此爽滑可口和之前的饅頭豆腐口感完全不一樣，吃上這一口就完全停不下來了，第二口，第三口，一口接一口。

等回過神來，碗里的面條已經(jīng)全部吃光，只剩下些面湯。

陳林端起大碗，喝了一口溫?zé)岬拿鏈瑹崃繌母共繑U(kuò)散到全身，陣陣暖意驅(qū)散了身上從外面帶來的寒氣，這面條不僅好吃，吃下去還全身上下都舒服。

盯著眼前的空碗，細(xì)細(xì)品味那唇齒留香的味道，面條的原材料陳林也已經(jīng)吃出來了，依舊是那小麥。

如此來想的話定是和那小農(nóng)戶脫不了干系，都是將小麥研磨成面粉的制作方法，那個(gè)石磨尤為關(guān)鍵！

“陳老板，覺得這面條如何啊？”張店主笑著問。

“好吃啊，很適合咱們這苦寒之地的冬天，吃下身子都暖了，好吃啊。。。。。。”

陳林一聲輕嘆從懷中摸出一串銅錢，看模樣至少有兩百錢，將銅錢放在桌上陳林從一旁拿起皮帽子戴好。

“多謝張店主款待，余錢就不必找了！”

陳林緩步走出食芳齋，張店主跟著將他送到店門口，看著他一個(gè)人迎著風(fēng)雪漸行漸遠(yuǎn)。。。。。。