“好魚翅啊!居然還是白翅!”
說著這里他頓了一下,抬頭眼中的驚訝更盛:
“川子,你這魚翅是活割的?”
陳川笑著點頭道:“你不是說了要品相好嗎?”
“甲板都沒上,我勒在船舷就先給割了。”
陳川說的輕描淡寫,可龔小平卻明白其中的兇險。
這頭虎鯊明顯體長超過五米。
雖然他借來的這艘漁船上面工具齊全,可對于這種體型的虎鯊來說,還是很吃力的。
尤其陳川是活割的魚翅,甚至還是在船舷邊。
他手指輕輕拂過,抬頭看向陳川:
“川子,你這手藝真絕了!”
“我干廚子這么多年,活割能保持這樣品相的,還真沒見過幾次。”
他頓了頓,然后肯定的說道:
“我那朋友肯定滿意,依我看這魚翅,一百二一斤。”
“你這一百二十斤新鮮的,曬干了縮水厲害,大概還能出二十五斤上下的干貨。”
陳川心里快速盤算了一下,二十五斤干貨,一斤一百二,這就是三千塊錢。
雖然比不上有海黃金之稱的黃唇魚,但也是一筆巨款了。
他剛點了點頭,想說“成”,周廣財就帶著一身熱鬧氣兒從門外擠了進來。
“了不得!川子,你這虎鯊真是給咱新店掙足了面子!”
周廣財嗓門洪亮,震得兩人耳膜都疼:
“外頭圍得里三層外三層,好幾個鎮上認得的有錢主兒,聞著味兒就來了,當場就拍著鈔票問這魚翅賣不賣,想嘗個鮮!”
他得意地拍了拍陳川的胳膊:
“你放心,我都給攔住了,沒松口賣現成的。”
“就說魚翅養的還不到火候,而且我們招聘了一名大廚,得大師親自料理,到時候新店開業才能嘗。”
“好家伙,這一下,可把他們饞蟲給勾上來了。”