“陛下圣明,不知是何等秘法?”
劉邦清了清嗓子,指著一旁抖得跟篩糠似的御廚總管,開始手舞足蹈地描述起來。
“就是把面條,先煮個半熟,然后撈出來,想辦法把里面的水給弄干!對,脫水!”
他用上了從周墨那聽來的新詞。
“弄干之后,再用大量的油去炸!炸到它變得又干又脆,卷成一坨!”
御廚總管聽得一愣一愣的,腦子完全跟不上皇帝的思路。
面條煮熟了不直接吃,還要弄干了再用油炸?這是什么道理?
“陛下……恕小人愚鈍,”他鼓起勇氣問道。
“這……這面條炸干了,又硬又脆,如何下口?豈不是糟蹋了糧食和油料?”
“蠢!”劉邦眼睛一瞪。
“這才是關鍵!炸干了,它就能放很久都不壞!”
“想吃的時候,拿開水一沖,它就又變軟了!味道還香得很!行軍打仗的時候,一人帶上幾坨,餓了就用熱水泡一碗,多方便!”
蕭何在一旁聽著,眉頭緊鎖。
他不像御廚那樣只考慮吃法,他想得更多。
脫水、油炸、長期保存……聽起來似乎有些道理,有點像之前劉邦搞的征西餅的思路,但又復雜得多。
“陛下,”蕭何沉吟片刻,謹慎地問道。
“此法聽來新奇,只是……這‘脫水’該如何操作?油炸的火候又該如何掌握?”
“若真如陛下所言,開水一沖即可食用,那確實是軍國利器。只是做起來,恐怕不易。”
“不易才要你們去試!”劉邦不耐煩地一揮手。
“朕不管你們用什么法子,風干也好,曬干也罷,總之,今天之內,朕就要看到這東西!用粟米面試試,也用麥面試試!快去!”
蕭何和御廚總管對視一眼,都從對方眼中看到了深深的無奈和茫然。
但皇帝下了死命令,他們也只能硬著頭皮領旨告退。
很快,御膳房里便上演了一場前所未有的混亂。
一群頂尖御廚圍著幾案面團,面面相覷。
有的嘗試著把煮了半熟的面條晾在竹竿上,結果沒一會兒就黏成了一團。
有的學著炸油條的法子,直接把濕面條扔進油鍋,結果熱油四濺,燙得人哇哇直叫,鍋里瞬間糊了一片,黑煙滾滾,差點把房子給點了。
劉邦背著手在旁邊看,也是急得抓耳撓腮。